Bistro Silo is een plek waar met zorg wordt gekookt en met aandacht wordt getafeld. Waar alles huisgemaakt en dagelijks vers wordt bereid, en waar kwaliteit altijd vooropstaat. Je vindt er eten dat met liefde wordt klaargemaakt 'à la minute', in kleine hoeveelheden en met oog voor detail.

​

Hier neem je de tijd. Om ’s middags te genieten van een dagschotel, om op vrijdagavond samen aan tafel te schuiven voor een suggestiegerecht, of om te kiezen uit gerechten die meebewegen met het seizoen en het moment. Het aanbod verandert bewust, zodat alles vers blijft en smaken (h)eerlijk en puur tot hun recht komen.

​

Bistro Silo is bewust kleinschalig en aangenaam. Door te koken in beperkte hoeveelheden en met seizoensproducten beperken we verspilling en blijft elk gerecht even zorgvuldig als persoonlijk.

​

Met een warme sfeer en een duidelijke persoonlijke toets draait het bij Bistro Silo om samen eten, tijd nemen en genieten. Een plek aan het Albertkanaal waar oprecht eten en gedeelde momenten centraal staan.

​

​